Hermes Saat, koleksiyonunun adını, Amerika Birleşik Devletleri nin doğu kıyılarında bulunan elegan bir tatil beldesi olan Cape Cod dan alıyor.
Hermes için artık bir ikon haline gelen koleksiyon Cape Cod 8 days Jumping Hours adında bir model ile daha da zenginleştiriliyor. Seri bağlanmış iki adet zemberek sayesinde 8 günlük (192 saat) güç rezervine sahip olan saatin güç rezervi, bir saatin depoladığı enerji ile kaç gün çalışabileceğini gösteriyor. Bu uzun güç rezervi, makinenin olağan dışı özelliklerini vurguluyor. Ayrıca saatin kurma koluna bağlı özel bir mekanizma saatin fazla kurulmasını engelleyip, fazla kurulmaktan doğabilecek olası zararların önüne geçilmeyi sağlıyor. Saatin safir cam ile kapatılmış, bombeli arka kapağı sayesinde mekanik makinesi de görülebiliyor.
Hermes Cape Cod 8 Days; beyaz, pembe altın ve platin kasa seçenekleriyle altın tokalı, altın rengi, siyah ya da Havana mat timsah derisi kayış alternatifleri ile saat meraklılarına sunuluyor.